为深入贯彻党的十九大精神，落实人才强国战。引导和带动广大焙烤从业人员提高技能和创新水平，促进我省焙烤行业发展。9月8日，由江苏省人力资源和社会保障厅、江苏省轻工业行业协会、江苏省轻工业行业协会焙烤食品糖制品分会、江苏省财贸轻纺工会等单位联合主办，江苏新东方烹饪学校承办的第六届江苏省焙烤职业技能竞赛、在校学生焙烤（西点）创意大赛、第二十一届全国焙烤职业技能竞赛南京赛区选拔赛在江苏新东方烹饪学校一部校区隆重举行。
本次大赛由多位国家级裁判员担任判审，来自江苏及周边区域的焙烤行业相关单位及从业人员参与其中，大赛规格达到省内权威标准。
在开幕式上，江苏省轻工业行业协会领导致开幕词，希望通过本次竞赛，让选手和企业在专业技术素质、竞技水平上都有更快更好地提高。期待所有的选手与企业通过竞技加强学习和交流，为江苏省打造更多优秀的焙烤企业和人才。
江苏新东方烹饪学校相关领导发表致辞，他表示技能竞赛用“以赛促学”的方式让新东方的学子树立了目标，更开阔了视野。希望同学们能抓住本次难得的比赛机遇，赛出风格，赛出水平。
本次大赛是江苏省烘焙行业举行的高权威、高水准的竞技赛事，更是江苏省烹饪职业教育的一次盛举。江苏新东方烹饪学校作为本次大赛的承办单位，也通过此次大赛向全社会展现了我校焙烤专业采用的先进的设施设备，更见证了我校焙烤职教优质的教育教学品质。
在本届大赛装饰蛋糕技术、月饼技术、面包技术、糕点装饰技术四大项目上，来自各界的新秀与大咖之间展开了巅峰对决，让我们一起欣赏一下这场焙烤盛宴。
本次烘焙职业技能竞赛作为江苏省乃至长三角地区较大的烘焙职业技能竞赛，不仅让各方烘焙从业者共聚一堂，更通过比赛的形式向观众与评委展现了当前焙烤一线工作者的高超技艺，将江苏省内焙烤行业的发展推上又一个崭新的台阶！
