自大学毕业以来，范闻津一直没有放弃创业的梦想。在追寻梦想的道路上，他经历了无数的探索与尝试，一次偶然的机会，他对杭州新东方烹饪学校有了更深的了解，顿时燃起了新的激情，也找到了新的创业方向——餐饮。
他选择了中餐专修班，深入学习了中餐的烹饪技艺与精髓。2021年，他带着满满的收获与期待回到浙江湖州时，一个全新的创业计划在他的心中悄然萌芽。
他敏锐地观察到了当下餐饮市场的趋势：预制菜虽然方便快捷，但其实很多人都不太能接受，而且预制菜口感、营养很可能也不如新鲜现做的食物，大众某种程度上来说，是追求烟火气的。
范闻津表示，他很享受烹饪的过程，会亲自挑选食材，随后调味、烹饪，这种制作本身带来的乐趣是预制菜无法给予的。
正是基于这样的洞察，范闻津决定以现烧现制为核心，还原健康料理的本质。他相信，只有真正用心烹饪的食物，才能打动食客的心。于是，他开设了自己的小店——咖喱叔叔。
在咖喱叔叔里，范闻津将自己的烹饪才华展现得淋漓尽致。他特调的黄咖喱、绿咖喱、白咖喱、红咖喱，每一种都独具风味，让人回味无穷。这些咖喱不仅品味独特，而且价格公道，深受食客们的喜爱。
随着咖喱叔叔的口碑逐渐传开，范闻津的创业之路也越走越宽。他深知，要想在竞争激烈的餐饮市场中立足，就必须不断创新，提升品质。因此，他不断钻研新的烹饪技法，尝试新的食材搭配，力求为食客们带来更加丰富多彩的味蕾体验。
如今，范闻津已经计划在扩大咖喱叔叔的规模，进一步实现自己的创业梦想。他相信，只要用心去做，就一定能走出自己的路。
