专业推荐——西餐主厨专业
长春新东方烹饪学校
2019-10-28 16:21:04
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在人才培养上，长春新东方烹饪技工学校以专业和实力为学子提供了广阔的平台，在专业设置上，有中烹、西点、西餐三大主流专业，满足人们不同的学习需求。
本期推荐——西餐主厨专业
西餐主厨，为期两年的学习时间，主要培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。在校期间，他们将涉猎西餐专业的各个方向，学习西餐的地道文化及烹饪技法。
专业优势
80%实操课程
名师教学学得快
现代化学习环境
可升级大专/中专
毕业推荐
主要课程
1、西餐基本功学习，刀工(丝、丁、 条、片、块、树叶、橄榄等刀法)
2、西式基础汤制作(西式鸡基础汤，西式鱼基础汤，西式牛肉基础汤等)
3、西式快餐（汉堡，三明治，热狗，披萨等），西式正餐（西式套餐，西式素食类套餐，儿童套餐，西式自助餐）
4、东南亚风味菜、欧美经典名菜（德国、英国、美国、俄国、法国、意大利）菜肴
5、基础西式面点（辫子面包等）制作，基础西式甜点（曲奇、慕斯等）制作，花式咖啡，花式调酒等课程的学习。
保障
我校与众多星级酒店、餐饮连锁企业建立关系，形成稳定的体系，为学子提供多样化的选择。
技能学习成就职业未来。长春新东方烹饪技工学校会陪你一同打开新的职业生涯，找到属于自己的好未来！
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