新专业，新征程，新发展。2021年7月5日安徽新东方烹饪高级技工学校新专业发布会圆满举行！厨政管理专业、世赛烹饪专业两个新专业正式设立！

合肥市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长束志伟，安徽新东方烹饪高级技工学校副校长程明，安徽省烹饪协会副会长马邦山，安徽省烹饪协会西餐委执行主任解卫，中国烹饪大师、第45届46届世界技能大赛专家评委费勤民，苏州老阿爸餐饮管理有限公司人力资源总监李山等领导和嘉宾莅临本次新专业发布会现场。

（费站长致辞）

费勤民站长上台致辞，对到场的领导和嘉宾表示了热烈欢迎，为同学们介绍了两个新专业。在国家大环境和餐饮行业高速发展以及国家对世界大赛高度重视下，世赛烹饪专业、厨政管理专业的诞生将会很大程度上推动行业的快速发展。

（匡磊主管讲话）

教研负责人匡磊主管为大家介绍了新专业的课程设置。世赛烹饪专业主要以培养世界技能大赛选手为主线，培养面向国际的西点、西餐总厨人才以及教练级教师为目标。厨政管理专业和知名餐饮企业老阿爸合作培养高素质的、烹饪技能精湛的厨政管理人才。

（李山总监讲话）

在当下的就业大环境下，深化校企合作、产教融合才能将学生培养成为企业需要的人才。本次厨政管理专业和苏州老阿爸餐饮合作共同培养餐饮行业人才。苏州老阿爸餐饮管理有限公司李山总监对我校的办学实力给予了高度肯定，详细为同学们介绍了老阿爸餐饮，以及厨政管理专业厨师长研修班的教学模式，由老阿爸餐饮的主厨担任客座教师，联合新东方的教师共同教学。

（丁朋老师、韩胜宏老师讲话）

紧接着，世赛烹饪专业的丁朋老师和厨政管理专业的韩胜宏老师上台讲话。分别作为两个专业的代表老师跟大家见面、详细介绍专业。这两个专业是根据市场需求设置的专业，发展前景十分广阔，同学们加入这两个专业一定会有所成就。

（马会长讲话）

安徽省烹饪协会副会长马会长也来到了本次活动现场，对我校开设新专业表示了充分的肯定和祝贺，也激励在场的同学努力学习、刻苦钻研，传承烹饪文化，成为未来行业的中坚力量。

（程校长讲话）

程校长在发布会上带领大家回顾了我校在世界技能大赛上取得的好成绩，肯定世赛烹饪专业的广阔前景，分析了厨政管理专业的发展趋势。这两个专业从实训室家安设、师资配备和就业安置等方面已经走向成熟，相信在学校和合作企业的共同努力下，这两个专业一定可以为社会输送更多人才。

发布会接近尾声，也到了最激动人心的时刻。大家一起倒数5个数，多为领导上台为新专业剪彩。至此，安徽新东方烹饪高级技工学校世赛烹饪专业和厨政管理专业正式设立，新专业发布会圆满结束！

好专业铸就好未来，新专业引领新发展。安徽新东方烹饪高级技工学校将迈上新的台阶，培养更多技能型人才，助力更多青年学子实现职业梦想。