用镜头记录美好，带你走进安徽新东方的西餐课堂！_院校动态_新闻资讯

用镜头记录美好，带你走进安徽新东方的西餐课堂！

发布者：新东方烹饪教育发布时间：2021-05-19 17:15:10 浏览量： 0

说起西餐

总是让人想到牛排

烛光、钢琴、红酒，柔和的光线

洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具……

给人一种精致优雅的时尚感

那么，学西餐的人是怎样的呢？

当然是精致又时尚的小哥哥小姐姐们

才能做得出精致又可口的西餐美食啦

想看西餐专业学生

是如何学习的？

小编用镜头带你走进

西餐学生的公开课堂

本节课邀请星级西餐厅主厨

为我校学生授课

在学习一道新的菜肴时，老师会针对今天要学习的菜肴，从这道菜的食用特性以及加工烹制等进行一个详细的理论讲解，之后再以实操的方式展示给同学们看。

老师教学演示之后

便是每个学生独立操作

由老师轮流一对一指导

西餐烹饪处理食材时

对食材的重量要求比较严格

每一份食材都要称重

要求把大份食材分成差不多等重的小份

我校严格按照西餐厅标准教学

学生分食材后要经过电子秤称重

要想学好烹饪技能

动手实操是必不可少的！

安徽新东方烹饪高级技工学校西餐专业以实操教学为主，学生一人一灶独立练习，保证学生在有限的时间内学到更加实用的技术，毕业后通过学校考核推荐到学校合作的企业工作，应届毕业生平均薪资在5000元以上。