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【新生故事】走错路、拐错弯别怕!大不了重头再来
发布者:新东方烹饪教育 发布时间:2021-03-14 12:02:19 浏览量:
0
曹智辉,20岁,籍贯:乌兰察布市察哈尔右翼中旗,
金领大厨
2001班,呼和浩特新东方烹饪学校“幸福味道”年宴饭活动第三名。
在这个浮躁的社会,有人想弯道超车,想着不劳而获的,不去规划未来,没有目标,盲目的奔跑,却忘了的终极奥义其实是眷顾那些有目标有计划的的追随者的。
初中毕业后,在送走了一批批读高中或读高职类的同学后,他一个人背起行囊,踏上
学徒之路
,因为平时喜欢烹饪,他就给自己定了下了人生的第一个目标,要成为一名
合格厨师
,可是这厨师该去哪里学呢?身边的亲人给出的答案是“从工作中去学”,就这样曹智辉背上行囊就踏入自己的“学厨”之路,在紧张忙碌的工作岗位上,这一待就是三年,但是三年,曹智辉依旧还是个学徒,会的菜品是少之又少。他给我们讲述这三年学徒期间的故事;每天上班按照厨师长的工作安排下去准备各自的工作,切配工作每天都会占用他们绝大部分的时间,赶上宴席更是基本累个半死,上灶学习根本不可能,一来厨师长、师傅们也不愿意把自己的本领传授给他们,二来,企业也没有那么多食材供自己去尝试学习,三来,随着客人对服务态度的要求越来越高,厨房的管理人员根本不愿意为了锻炼一个新人而砸了自己的招牌。
随着年龄的增长,曹智辉开始有了自己的想法,开始明白这样下去不是办法,已经浪费了三年时光,还有多少三年可以供自己浪费,他开始关注去哪里能真正的学到真本事,开始网上查阅资料,多方了解下,来到
呼和浩特新东方烹饪学校
,学校的办史和教学方式让他看到了希望,这里真的是用真材实料去教学。
由于曹智辉有一定的基本功,学习的速度自然是较快,老师教的东西他基本都能当堂领悟,家人也开始支持他,对他的选择较认可,今年过年,在学校组织“秀出咱家年宴饭”投票活动中,曹智辉积极参与,自己亲手做了一大桌子菜,一家人其乐融融的吃了一桌丰盛的年宴饭,同时经过将近一个月的紧张线上投票角逐,曹智辉用实力证明自己,赢得了大众的一致好评,荣获比赛第三名的好成绩。
曹智辉感叹道:如果能早一点来这里,也不至于浪费那宝贵的三年,那样的话今年我就能就职于星级酒店,还能成为一名真正的厨师。不过庆幸的是他今天来到了这里,虽然走了弯路,但为时未晚,我们也坚信他一定能实现自己的梦想。未来他想着先在星级酒店工作,踏踏实实积攒经验和知识,等自己小有名气后,再出来自己创业,只要自己肯努力,那一切都还来得及!
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