师资队伍的质量建设是学校教学质量的保障，抓好教师队伍建设就是提高教育教学质量的关键！

近日，为加强教师专业技能学习，促进教师专业技能提升和检验，推动学校技能教育更好更快地发展。海南新东方教师技能大比武又双叒叕开展！

本次教师技能大比武按照学校各专业组进行了划分，共设置了中餐组、中点组、西餐组以及西点烘焙组等教师技能实操环节。技能比赛开启后，各专业赛组教师迅速进入了状态。全体教师各显身手，带给我们将不仅仅是味觉上面的享受，还有视觉上的盛宴享受，更有传承中的“大国工匠精神”......

 中餐组作品欣赏：

以烹之火候为关键，以调之中庸为灵魂，不论是文火煎熬，还是武火翻炒，以追求本味为极致，都可见老师们的深厚功底。

参赛老师们严格遵守赛场纪律，以最饱满的热情和最专业的态度投入本次技能比武，从原料选取、菜式构思到烹调、摆盘，他们一丝不苟，专注烹饪，几个小时的赛程中，烹调出一道道精美的菜品。  

西餐组作品欣赏

西餐，虽和中餐的烹制方式不同，但是在烹调过程中，同样也需要有方法和技巧，更要具备艺术性。从食材的选用到量化再到烹制前的加工，都需要有严格要求。不同的烹调技法，能让菜肴色香味俱全，让人有味觉、嗅觉和视觉多重满足的幸福感。