匠心烘焙梦想 技能点亮人生
菁英西点2402 菁英西点2503班主任 靳舒博
每一个怀揣西点梦想的学子，都渴望在甜蜜的烘焙世界里绽放光彩。教育的意义，在于为他们插上技艺的翅膀，让他们能在西点行业的舞台上尽情挥洒创意。而靳舒博老师，正是这样一位以匠心育桃李、用技能传薪火的西点教育者。
坚守热爱 深耕行业
拥有十余年西点行业积淀的靳舒博老师，从一名怀揣烘焙梦想的学徒，凭借对西点技艺的执着与对行业的热爱，在西点领域走出了一条闪光的成长之路。她始终秉持着“传统工艺与创新口味融合”的理念，带着对西点教学的热忱，加入长春新东方烹饪学校，成为一名西点教师，以专业的技能和负责的态度，助力无数学生实现西点梦想。
步步进阶 积淀芳华
靳舒博老师从知名连锁烘焙品牌好利来的裱花师起步，在日复一日的裱花实践中，打磨出精湛的技艺。随后，她加入长白山柏悦酒店西饼房担任领班，学习西点出品的品质把控与团队协作。紧接着，她任职上海中庚聚龙酒店西饼房主管，带领团队研发创新产品，提升西饼房的市场竞争力。之后，她又在北京丽思卡尔顿酒店西饼房担任管理者，参与高端西点宴会的策划与执行，把控西点出品的每一个细节，从食材甄选到工艺呈现，都以极致的标准要求自己和团队，积累了丰富的高端西点运营与管理经验。看似已在行业内取得不俗成就的她，却始终怀揣着对教育的情怀，渴望将自己多年的实战经验传递给更多热爱西点的年轻人，于是她选择来到新东方学校，成为一名西点教师，开启了培育西点人才的新征程。
倾心教学 育梦成甜
靳舒博老师认为，每个学生对西点的理解和天赋各不相同，教学要因材施教，更要以心换心。她关注学生的学习状态与成长需求，从西点基础的抹面、裱花，到复杂的法式甜点、翻糖工艺，都耐心细致地讲解示范。在课堂上，她坚持“教学即实战”的理念，将酒店标准化的出品流程、高端西点的创新思路融入教学中，让学生在模拟实战的环境中提升技能。她会带着学生分析市场流行的西点品类，指导他们进行创意研发，鼓励学生大胆尝试，在实践中突破自我。靳舒博老师常说：“站在西点操作台前，我是一名匠人，要对每一款甜品的口味与颜值负责；站在讲台上，我是一名师者，要对每一个学生的成长与未来负责。能将自己热爱的西点事业与教育事业结合，在新东方为烘焙行业培育人才，是我莫大的荣幸。我愿尽己所能，让每一个学生都能在西点领域找到属于自己的甜蜜人生。”
