姓名：王小艳
职称：高级西式面点师
擅长：擅长陶艺蛋糕、鲜奶油裱花蛋糕、鲜奶油生肖蛋糕、浮雕蛋糕、韩式裱花、巧克力糖皮制作、巧克力插件制作、翻糖蛋糕制作。
主授课程：六个月国际烘焙甜品、三个月国际西点精英班、西点短期
教学风格：乐于与学生进行交流和沟通，重视学生提问，强调裱花技法的重要性，对学生的技能掌握程度做到心中有数，进行有针对性的指导。
2021年7月，王小艳老师在宁夏乡村振兴职业技能大赛西式面点师项目比赛中取得个人成绩第一名，荣获一等奖
2021年9月，王小艳老师在全国乡村振兴职业技能大赛西式面点师项目比赛中，荣获优胜奖;
曾在2018年获得联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛(分赛区)专业组 裱花蛋糕银奖
宁夏餐饮饭店协会名厨委员会委员
曾在宁夏乡村振兴职业技能大赛，荣获一等奖;
个人简历
1997-2000年在北京劲松西口百其利蛋糕担任裱花师
2001-2003年在北京米市大街好事来蛋糕担任裱花师
2004-2010年在北京百其利蛋糕担任裱花师
2016-2017年在宁夏银川市麦尔乐西饼蛋糕担任裱花师
2017-至今在宁夏新东方技工学校担任西点教师
曾在全国乡村振兴职业技能大赛，荣获优胜奖;
曾多次荣获学校“优秀教师”荣誉称号
