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【创业学子】常伟刚:走出舒适圈,打造属于自己的餐饮品牌

发布者:厦门新东方烹饪学      发布时间:2021-01-03 08:30      浏览量:

 【人物简介】

常伟刚,男,今年32岁,兰州定西人。一位充满了感性气息的理工男。在现实与理想碰撞时,他毅然放弃了工作8年的高薪工程师岗位,奔向扑朔的未来。

个人经历

常伟刚出生于甘肃省定西市的一个偏远小山村。记忆中,那时候家里很困难,爸妈整天忙于农活,自己在很小的时候就要帮家里干些喂鸭喂鸡之类,力所能及的小活。等他到了上小学的年纪,周围唯一一家民办小学离家有二十几公里,父亲只能选择让当时只有7岁的常伟刚住校。而对山区的学校总不能苛责太多,这里没有宿舍也没有食堂。常伟刚懵懵懂懂的和几个孩子合租在校外一个农户家的自建房里,每周回一次家。每次回家常伟刚都要带上大大小小的包裹,不是零食与衣服,而是馒头、土豆、咸菜这些不容易腐坏的食物,这是他一周的伙食。夏天的宿舍还好,热得受不了就把衣服一脱,穿个小裤衩就能睡着,最难熬的是冬天,定西市一片冰天雪地,常伟刚他们的宿舍地板冻成一片,一不小心就会滑倒;宿舍里没有暖气,甚至连热水都很紧张,大多时候只能用冷水洗漱,他的冬天总是伴随着冻疮与皲裂。

在这样的条件下,常伟刚磕磕绊绊地考上了初中,后来又考上了兰州的职高。原本他以为自己的人生会是在职高毕业后找个工作,平平淡淡的娶妻生子。但是国家的西部扶贫政策把他的人生带上了一条不一样的道路。

在读了2年职高后,学校接受福建省的定点帮扶,输送了大批学子到闽南地区,常伟刚也得到了名额,前往厦门市海沧东孚职业高中就读。一年后,他凭借着扶持政策,顺利考上了华侨大学民航维修专业。

2012年,他进入厦门太古飞机工程有限公司实习,凭借出色的表现,他被正式录用了。在飞机维修工程师这个岗位上,常伟刚一干就是8年。8年来,常伟刚的生活发生了翻天覆地的变化,丰厚的薪资福利让他成功“脱贫致富”。

8年的时间,最初的激情归于平淡,常伟刚的一腔工作热情也归于责任。但每次检修飞机,都是一次严谨的挑战,他把乘客的生命安全都担在肩上,严肃的告诉自己:严谨!细心!耐心!2020年,突如其来的疫情让航空公司一下子萧条起来。常伟刚和他的同事们一下子清闲起来,相比于同事们约在一起玩游戏,常伟刚更想把时间有效的利用起来。

他想起了2017年去香港出差遇到的奶茶店,店里美味的菠萝包让他记忆深刻,店主悠悠哉哉的样子也让他一度羡慕不已。

考虑到这些年自己已经积累了一点资本,他想做出自己的事业。他立马请假出去考察餐饮加盟项目,考察了好几个品牌,他发现品牌加盟费用太高,产品也没有核心竞争力,市场同质化太高,与其加盟品牌,还不如自己打造品牌。20209月份,他到厦门新东方烹饪学校美味学院报学了饮品和欧包项目,同时,开始筹备自己的店铺,101号“兰古纳岛午茶”正式试营业,11月份营业额4万。未来,常伟刚相信自己能与“兰古纳岛”一起茁壮成长。

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