如今，越来越多90后加入到创业、求职风潮中，那么，是创业好还是求职好？如果创业，在资金不是很充足的情况下，90后小本创业做什么好？在创业中，遇到问题要怎么解决？
要知道，创业过程中每一步都是需要创业者做很多规划的，尤其是作为创业的关键——创业项目，90后创业者们必须要找到适合自身的项目才行。
为了让更多年轻创业者能告别打工族，创业，早日实现财务自由，应市场创业需求，山东新东方烹饪学校特别开设研发了上百种小吃创业项目，准备好赚钱了嘛？
今天小编就为你推荐令人食指大动的创业项目——熟食卤肉。
行业潜力巨大
熟食卤肉一直以来都是餐桌上常见的美食之一，不管是高档酒店宴席，还是街头巷角的面馆里，都能看到熟食的身影。更为重要的是，熟食制作的技术学习上手快，开店成本低，不管你是二十多岁，还是五六十岁，想通过手艺创业赚钱，卤菜创业都是一个不错的好项目。
消费群体庞大
中国是一个人口大国，也是一个消费大国，想创业，就要选择人人都能消费的项目！论项目的消费潜力，熟食卤肉绝对是适合的项目之一。它是一个横扫老少消费群体的朝阳产业！
可操作性强
熟食卤肉销售方式灵活多变，传统卤味可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当做茶余饭后的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上熟食卤肉行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤肉具有较好的市场前景。
这是一个大众创业万众创新的时代人人都想去创业如果你也想通过“熟食卤肉”开启小本创业之路那就来山东新东方报读熟食
卤肉课程吧学习内容包括：
1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训培训荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
