3月27日刚迎来“中华金厨奖”赵国能大师,今天云南新东方又迎来了汤劲松大师,他是中国烹饪大师,云南烹饪名师,还是云南省烹饪协会理事。今天汤劲松大师给云南新东方西餐班的学生带来了一场干货满满的现场教学。
汤劲松大师有较丰富的西餐从业经验,从2001年至今,曾在西南宾馆、绿洲大酒店等多家西餐企业担任厨师长。今天他给云南新东方学生带来了三道西餐菜品的演示教学,分别是意大利凯撒沙拉、法式香蕉鹅肝佐蓝莓酱、美式烤鸡翅。
意大利凯撒沙拉
法式香蕉鹅肝佐蓝莓酱
美式烤鸡翅
西餐是十分精致的一个餐饮种类,从选材到调料再到烹饪摆盘都十分讲究,汤劲松大师从最开始的选材一点点讲解,面对给同学们演示做法,说明需要注意的问题,同学们都专注听讲,时而抬头观看,时而低头记录,整堂课程就在轻松愉快的环境中结束了。
名师大讲堂是学校创就业工作的重要部分,每次邀请的老师都有多年的从业经验,烹饪技艺娴熟,职业生涯丰富,能够给予学生更好的教学体验。