为了促进学生的学习，提高学生的积极性，徐州新东方烹饪学校会在每个阶段都会对各个专业的学生进行一次专业技能考核，以使他们对自己的厨艺有一个明确的认识。每次阶段考核都像是一次技能比拼大赛，同学们都认真的准备，精心的制作，每次阶段考核的现场都令人赞不绝口。
考核现场
10月29日，烹饪精英专业的学生迎来了属于他们的热菜阶段性考核，考核内容为：银芽鸡丝。
这是我们餐桌上出场率很高的一道家常菜。对于专业的厨师而言，却不简单，刀工的技术、火候的控制、配比的掌握，融合在一盘菜里，体现着一个厨师的基本功。
一分耕耘一分收获，一分努力一分进步，一分坚持一分成绩。在经过了激烈的比拼之后，学生们为此阶段的学习情况都交上了一份完美的答卷。
同学们在考核中的完美表现都来自于各位老师用心的指导和同学们汗水的付出，希望每一位同学都练就扎实的基本功，为以后工作和就业打下坚实的基础！
本次阶段性技能考核圆满结束，技能考核只是检验同学们在这一阶段的学习成果，激发学子努力学习的热情，要成为一名优秀的厨师还要学习很多，希望同学们戒骄戒躁，继续发扬不怕苦不怕累的精神，为自己的大厨梦奋斗！
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