近日,2018苏州“豪的杯”阳澄湖美食厨艺大赛在相城区新黄埭大酒店(润元店)隆重举行。苏州新东方烹饪学校参加了此次的展台赛和个人赛,并一举斩获展台杰出贡献奖一枚、个人特金奖一枚、个人金奖三枚,震撼全场!
▲苏州新东方烹饪学校比赛展台
本次大赛邀请了由国家级和省级烹饪大师组成的评审组,根据菜品的色、香、味、形、器等方面进行专业评审,在精致展示苏州饮食文化韵味、讲好苏州美食故事的同时,促进了苏帮菜美食文化的传承与发展。
▲评委打分
▲评委打分
比赛现场热火朝天,参赛厨师们切、削、炒、煎、烤、拌、烩,各展绝技,各显神通,用实力与激情奉上了一出精彩纷呈的美食盛宴。
经过紧张激烈的比拼,苏州新东方烹饪学校的梁世华大师一举摘得本次比赛的特金奖、付铭峰、赵江、鮑杰辰三位大师也均荣获此次比赛的金奖,苏州新东方烹饪学校更是将杰出贡献奖收入囊中,实至名归。
▲苏州新东方烹饪学校获奖合影
我校特金奖获得者梁世华大师在接受记者采访时坦言:这次能够在高手云集的比赛中获奖,首先离不开的是苏州新东方烹饪学校给我的支持。烹饪这门学问太精深,来到这里与各地的同行交流,启发不少。我也将总结所得收获,教予学生,为烹饪教育多献一份力!
▲记者采访梁世华大师
文化需要传承,不只是美食本身,还有烹饪美食的厨师,厨师不但是美食家,更是艺术家,能够把菜谱上的文字和记号变成舌尖上的一道佳肴。参赛的大厨们将做菜当成了艺术创作,从传统中化出新意,参赛菜品创意十足。
好厨师都是好工匠,苏州新东方烹饪学校汇聚五湖四海烹饪名师,以大国工匠精神树立烹饪教育典范品牌。他们精心雕琢食物的味道,不断打磨烹饪工艺和手法,对出品追求完美和极致,这也与苏州新东方办中国最好的职业教育理念完美融合。
乘风破浪潮头立,扬帆起航正当时,苏州新东方烹饪学校始终恪守精益求精的工匠精神,不断深化改革,努力实现教学与社会需求接轨,一步一个脚印勾画未来的美好蓝图!