2018年7月16日，由江苏新东方烹饪学校和南京古南都酒店共同举办的“古南都主厨定向班暨大师授聘仪式”在江苏新东方顺利召开。出席此次典礼的嘉宾有古南都集团副总 古南都集团餐饮总公司总经理 张志军及公司各模块负责人。江苏新东方出席此次典礼的有范校长和相关部门主任，及教学骨干参与了此次开班典礼。
南京古南都集团是一家世界知名的跨领域发展的综合型集团，旗下拥有近30家享誉海内外的知名企业，主营业务分为四大板块——酒店、餐饮、食品、多元发展。2017年，古南都集团在加拿大成功收购柏林顿酒店，成功迈出了全球布局第一步。随着集团的不断深入发展，对高端、优质的烹饪人才的需求也不断加大。因此，古南都集团于2018年6月与我校签订了“校企合作协议”，我校学子毕业后，将直接进入古南都集团并作为重点技术骨干培养。
本次我们还特聘到两位烹饪界的泰斗，作为我校的金牌授课大师，他们分别是古南都集团副总张志军先生和集团旗下餐饮品牌——马祥兴菜馆副总吴春林先生。张总是绿柳居素食技艺，江苏非物质文化遗产传承人，吴总是马祥兴清真烹饪技艺，江苏非物质文化遗产传承人。
张总和吴总在从事烹饪多年，用其自身的经验和多年学习的技艺，为同学们带来了一场别出生面的名师公开课。
