什么样的人可以称之为厨师？食材烹炒至熟、菜色诱人、尝试过多种调味品搭配使用的这些人都不能直接被称为厨师。中国饮食文化如此博大精深，因为喜爱，所以钻研，因为了解，所以厨师。
其实很多人并不能真正认识到这一点，在很多人眼里只要会做饭就称之为小厨师。但是新疆新东方烹饪学校的扬天忠并不这么认为，他是金领大厨23班众多新生中的一员，但是对于厨师，他却有着和别的同学完全不同的见解——中国饮食文化之博大精深，多大年龄的人都需要不断的去学习。
杨天忠是所有学员中年龄最大的一个，也正是因为如此，选择学校的时候他比任何人都更加慎重，上课学习的时候他比任何人都更加用心。经过自己之前几年的创业，多家公司之间的辗转以及多种岗位的体验，扬天忠觉得只有烹饪才是自己的最爱，只有烹饪是自己久久不能放下的行业，所以即使在这个年龄也要奋力学习。
最后扬天忠说：“现在的我感受着新东方烹饪教育的文化和教学理念，感谢新东方烹饪学校，如此全方位的去培养学生，让更多的人能在厨师的道路上找到正确的方向，让厨师界更加闪耀。”
