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教学比武促成长,各显神通展风采!

发布者:未知      发布时间:2020-11-04 16:12:15      浏览量: 0 培养人才是教育之本,教师是学校之本,教学是教师之本,而授课则是教学之本。为进一步提升学校的教育教学质量,加强教师队伍建设,10月29日上午,我校开展了教师技能大比武活动,参赛教师各县神通,现场精彩无比!下面,就跟随我们的镜头一起去看看吧!
此次教师大比武,各位老师认真对待,利用课余时间,深入钻研烹饪技能,精心设计参赛作品,一展大师风采。
瞧!我们的中餐老师,食材加工熟练细致,刀工处理精巧绝妙,菜肴翻炒成竹在胸!在摆盘上更是煞费苦心,他们把餐盘当做画板,利用食材的纹理、颜色、形状、结构,来平衡视觉与味觉,实现了色、香、味、形的完美结合。
 

我们的西餐大师也拿出了看家本领!那摇曳的火焰勾起人们的丝丝食欲,火焰上的牛排香味四溢,让人禁不住食指大动。他们将现代烹饪的华美外形与中国传统饮食的灵动完美交融,把西餐的时尚感演绎得淋漓尽致!

跟随镜头我们来到了西点老师的比赛现场。秀裱花、竞翻糖、拼甜点、赛烘焙,比赛有条不紊地进行着。参赛教师在打造精美甜点的同时,精确把握出品时间,以确保甜点内部的化学反应发生的恰到好处,创造出具有视觉冲击力且又能惊艳味蕾的甜点。

高手云集的现场,让人垂涎三尺,眼花缭乱。既有中式传统技法,又有西式精致风范,糖艺作品巧夺天工,烘焙裱花美轮美奂,当然也少不了我们的调酒咖啡饮品教师,酒水的调和、饮品的独特,为我们带来了一场视觉、嗅觉、味觉的全新美食体验。

赛后,各位评委从专业角度,立足本专业,多维度、有深度地给参赛教师打分,并对每位参赛者做出全面点评,有赞赏更有指导意见,让老师们受益匪浅。
 

 
教师大比武活动让教师们在“比”中学,在“赛”中练,在实践中不断反思,博采众长,收获沉淀,完善自我,提升教学技能,提高教育教学水平。
三十多年风雨兼程桃李满园,三十多年爱与责任初心不改,三十多年幸福相伴华丽蜕变。办学以来,郑州新东方烹饪学校始终专注烹饪教育,秉承“汇聚天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,积极探索,创新超越,为千千万万的学子构筑通往人生梦想的阶梯,让梦想之花开遍中华大地。
 
 
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