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让每一道菜都可以“秀色可餐”——山西新东方盘艺美化大赛
发布者:http://www.sxxdf.cn 发布时间:2018-10-18 08:39:20 浏览量:
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今天上午,山西新东方烹饪学校小店校区“盘艺美化大赛”在同学们热切的期待中开幕了。经过两个小时的对决,参赛选手用自己精湛的厨艺和创造力,让大自然地万千食材,在他们这里变得构思巧妙、秀色可餐。
面塑制作
面塑被誉为是来源于“食物的馈赠”的艺术,是一种极具中国民俗风情的指尖艺术。小小的面团几经捏搓揉掀、点切刻划,便可以惟妙惟肖,栩栩如生。
果蔬雕刻
简单的果蔬雕刻装饰可以为菜肴起到画龙点睛的作用,为节日的餐桌上增添了一份靓丽与精致。今天我校的学员就用事实证明,仅用最简单、最常见的原料,稍加处理依然可以得到化平庸为神奇的惊喜。
盘饰果酱画
每一支果酱在他们的手里,就像是魔法棒,赋予每一只食盘最好的样子,风格或自然清新、 或自然奔放。一只食盘,一枝雅花,清风徐来,甜雅怡人。
作品赏析
在他们眼中,每一种食材,都有属于它自己的颜色和心情,每一个创作,都有属于自己的创意和价值。感谢今天参加“盘艺美化大赛”的每一位学员,感谢他们带我们感受了生命的蛮劲儿,领略到万物生长的繁茂,见证了掌心里的手工艺传奇。
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