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“上瘾“西点 坚持初心

发布者:厦门新东方 发布时间:2017-11-30 16:36 浏览量:

有人说:“人生旅途,不必太多惊喜的奢望,只愿每一种缘分,温暖、真挚便好。 ”是的,茫茫人海中两人相遇是种缘分,千万职业中做自己喜欢的职业亦是种缘分与幸运。

”当时的我对西点知之甚少,就和熟人去云南西双版纳一家食品厂谋生,开始接触西点。根本没有想到自己会’掉进去’,会‘上瘾‘,一做就是17年“17年前,青葱少年,走出家门,穿越千里,冥冥中遇见烘焙,走进西点世界。

这位幸运少年就是厦门新东方烹饪学校的黄中原老师,高级烘焙师,经典西点4班班主任,现任西点主管。

厦门新东方烹饪学校

“烘焙的乐趣在于你对于甜品十分的用心对待,甜品会用二十分满满的甜蜜来报答你。生活亦是如此,你给生活几分爱,生活就会回你几分爱。”当谈到为什么选择做一名西点教师时,黄中原老师这样解释道。他认为在西点行业中工作以竞争为主, 而在教育行业,在厦门新东方是将西点制作经验、技术分享给西点爱好者,培养更多的西点人才。教学、分享让他感到生活更有爱,事业更有成就感。

厦门新东方烹饪学校

从一名普通的教师到西点主管,黄中原老师不但在教学上有自己的方式方法,在学生管理和为人师表方面也有独到的见解。“西点专业女生比较多,他们感情丰富,情感细腻,所以作为老师要与他们讲道理,鼓励他们敢于表达自己,善于发现他们的优点并常常赞扬他们,像做西点制品一样,像养育一颗种子一样,倾注所有的耐心与细心。“黄中原老师以身作则,用心的教导每一个学生,希望他们长成一个茂盛的大树,不仅可以实现自己的价值,还能为他人遮风挡雨。

若世界是一堵墙壁,心态则是回音壁。以何样心态说话,它会以何样语气回音。所以黄中原老师希望学生们在拥有活跃思维,大胆表达的同时,要勤奋刻苦,练就精湛的技术,养成良好品行,在西点行业中走的更远更高。