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育人育才——三尺讲台,桃李芬芳

发布者:长春新东方烹饪学校 发布时间:2018-08-18 14:32 浏览量:

    三尺讲台,三寸舌,三寸笔,三千桃李;十年树木,十载风,十载雨,十万栋梁。
    在学生们的眼中,她是无所不能的老师,在专业知识领域上,她总能够带给我们惊喜,她就是长春新东方烹饪学校中式面点老师——郭红艳,也是在“新东方烹饪教育三十年品质庆典”中荣获“桃李芬芳奖”的杰出教师。这对于从业多年,献身职业教育的郭红艳老师来说是一种肯定,也是一种鼓励。


 
    郭红艳,中式面点师,中级主讲,擅长酥点制作。从业多年,先后在盛大国际中点房,任省人大会议中心中点坊,白天鹅面点坊担任主厨、主管等职务。多年工作中,郭红艳老师在各种大型美食比赛中多次斩获大奖,她身体力行,以此来让更多人看到她的实力,看到她在中国传统面食文化上的造诣。
    身为老师,传道授业解惑是他们的职责与使命,郭老师时刻铭记自己的身份和承担的责任。在教学工作中,郭老师谨遵“严师出高徒”的古训,用高标准严格要求学生的日常学习,凭借自己精湛的烹饪技艺勾起学生学习的热情,对于学生作品的指导也是直击要点,并将自己多年的经验技巧总结悉数传授给他们,帮助他们更快成长,能够独当一面。


 
    在学生眼中,郭老师扮演着亦师亦友的角色,既严厉又温柔,陪伴了他们的学习与生活。课堂上,对同学们的指导从来都是不假辞色,对待烹饪严肃认真的精神更是让他们受益匪浅;生活中,会关心他们的衣食住行,会经常做一些小吃来犒劳努力学习的他们,还会以过来人的身份在他们迷茫的时候提供一些经验参考。


 
    职业教育是为就业打基础,作为老师的她深知其中要义,并时刻提醒学生来此学习的目的,同时将行业工作的真实现状一点点传递给学生,为他们走向社会面对现实做好铺垫。心细如她,总是面面俱到,刚柔并济,引导学生朝着更好的方向前进。
    一批又一批的学子,一代又一代的成长,始终不变的是老师肩负的育人育才的重任和一颗执着守望的真心。教学与烹饪已经成为郭红艳老师人生中的重要部分,有成就,有感动,有收获,还有未来将在长春新东方烹饪学校发生的更多故事......