中国烹饪教育知名品牌

林祥中:花甲之年,烹饪依然是我的追求

发布者:福建新东方烹饪学校 发布时间:2018-08-13 16:02 浏览量:

  初见林祥中大师,是在一个阳光明媚的午后。忙碌的我们早已饥肠辘辘,好像有人知道了我们的心思似的,“来211教室,我这里在做牛杂汤”。我们回头,林老师在向我们招手,我们赶紧收拾起拍摄器材往211走去。
林老师在做牛杂
  教室里弥漫着一股药膳牛杂的香味,林老师招呼我们坐下,然后吩咐学生呈上来两碗牛杂汤,香气四溢,一整个下午的疲惫都在这碗牛杂汤里被驱散了。
当天的牛杂汤
  林祥中大师,生于1953年,从事厨师行业30余载的他已过花甲之年,他说他曾走过许多的国家,尝过许多的美食。最爱的,还是这口热腾腾的家乡饭。
林大师在授课
  行过许多的路,见过许多的人,林老师最后依然选择留在了福州。他曾担任过多家五星级酒店的总厨,是福建省高级烹饪讲师,许许多多福建的大厨都听过他讲的课。但即使他是这样的一位名厨,他依然没有多余的架子,只是一位和蔼的热爱烹饪的老人。
理论课
  林老师的双手长满的厚厚的茧子,他说这是岁月给他留下的痕迹,正是这样的一双手,不怕苦,不怕烫,不怕疼,正是这样的一双手,让他能在花甲之年依然能够坚持自己的追求。最后他说,他不怨恨当时贫寒的家境,不后悔当时的选择,正是这些造就了今天的他。
做菜是追求
  每个人都有追求梦想的权利,愿林祥中大师在追梦的路上,永远是一个不知疲倦的孩童。