为弘扬陕菜文化，传承陕西非遗类菜肴制作方法，壮大陕菜制作后备力量，培养更多陕菜制作高级人才，3月4日，陕西新东方烹饪学校教学研发启动仪式暨新专业陕菜大师班发布会隆重开幕!陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋、陕西亿康餐饮集团行政人事中心总经理董雷、陕西亿康餐饮集团中餐白鹿原事业部总经理刘永强、陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长刘淑红及陕西新东方烹饪学校校领导，共同出席了本次活动。
2007年，陕西省开始组织实施“陕菜品牌创新工程”，2017年，“陕菜品牌创新工程十周年之际，陕西省人民政府办公厅关印发关于《推进陕菜品牌建设行动方案的通知》，只为振兴陕菜，开启陕菜新时代，2021年，西安新东方烹饪学校陕菜大师班顺势而生。发布会伊始，陕西新东方烹饪学校校区主任致欢迎词，他对各位业界专家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。2021年，是发展的一年，也是创新的一年，此次新专业——陕菜大师班的开设所培养的烹饪人才，是技能和品德并行的，是文化与厨艺并重的，更是能承担起传承陕菜文化历史重任的，相信在社会各界的共同努力下，我们培养的学子，能将陕菜文化推向全国甚至走向世界!
紧接着，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋、陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长刘淑红、陕西亿康餐饮集团中餐白鹿原事业部总经理刘永强、陕西亿康餐饮集团行政人事中心总经理董雷、西安新东方烹饪学校校长助理共同为此次活动剪彩。
“荣获‘陕西省烹饪餐饮行业协会陕菜培训基地’这个这个荣誉称号，是协会领导对陕西新东方烹饪学校多年来职业教育的肯定和鼓励，陕西新东方烹饪学校会承载荣誉，继续前行，定不负大家厚望，为烹饪行业的创新和发展助力!”陕西新东方烹饪学校校长助理表示。
“陕西新东方烹饪学校今年设立了高端专业——陕菜大师班，新专业的设置不仅使得学校课程变得更加丰富，更开创了我们用人企业与学校合作的新契机，在这里祝愿我们的校企合作之树长青，祝愿陕西新东方烹饪学校越办越好!”陕西亿康餐饮集团中餐白鹿原事业部总经理刘永强讲道。
“此次陕菜大师班的开班，拉开了培养更多具有高水平高素质的规范化、职业化陕菜厨师长(店长)的帷幕。为陕菜的定位、聚焦、创新与发展，开辟了一条培养陕菜高级人才的新路，希望在各方的共同努力下，我们能培养更多的陕菜制作高级人才，为陕菜的传承、创新做出更大的努力。”陕西烹饪协会会长、陕西新东方烹饪学校客座教授杜西峰表示。
弘扬陕菜文化，我们躬身践行，培养社会需要的知识型高技能陕菜制作人才，陕西新东方烹饪学校一直在努力，现陕西新东方烹饪学校陕菜大师班面向全国进行限额招生！颠覆传统厨师培训形式，传承千年陕菜文化。从陕西特色名家小吃、面点、到陕西经典名菜(热菜、凉菜、卤味)，课程利用整合教学模式，从基本功到整个品种成型，全天实践，学习期间人手一灶，满足学员的练习需求。毕业分配工作，工作薪资不用愁。行业专家集中授课，优秀的资源，广泛的人脉，来新东方陕菜大师班，就是你通往行业的敲门砖！
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