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厨师,一份自豪的职业

发布者:云南新东方 发布时间:2018-08-20 08:44 浏览量:

      厨师,一份艰苦而又自豪的职业。你在其中吗?还是正在像队伍靠齐呢?也许很多人会觉得厨师,不就是炒菜的吗,有什么好自豪的。但是,有句话不是说:“外行人永远不懂内行人付出的艰辛。”
      一位出色的厨师,他要从基础的翻锅、刀工、雕刻、摆盘等练习。然而,你们不会知道哪怕是一次翻锅技巧掌握不恰当,厨师就得站着练习一天,直到手指磨出泡,他们仍然不会放弃;刀工技术不熟练,也得反复的练习;这样的日复一日的练习,只为他们心中那一份神圣的职业——厨师。
      一位出色的厨师,他的每一道菜品,可谓都是精心准备。无论是从食材的准备还是从制作的工序,在你们看来,吃只是一两分钟的事情。但是,在此前的准备可能就是几个小时甚至更多的时间。
      一位出色的厨师,他还得与时俱进,每个阶段的人群会喜欢不同的美食,只有和社会同步,才能做出更多众人喜欢的美食。




      可以说,他们背后的辛苦,是我们不能想象的。但是,在他们精心烹饪出一份美食呈现在顾客面前,得到顾客认可的时候,他们是自豪的。