为了让学生深入了解当今行业的发展现状及未来就业环境，培养学生的学习兴趣，逐步实现校企零距离对接。6月11日上午十点，福建新东方烹饪学校创就业指导中心活动带领金领大厨26班的学子来到上海市柴塘真味酸菜鱼南山门店参观学习。

　　

　　

　　上海柴塘餐饮有限公司是以餐饮为主业的大型连锁企业，由福建省福州市长乐企业家王礼畅先生于2005年在苏州地区一手创立。目前旗下包括30几家真味酸菜鱼品牌和五家丁香缘火锅品牌.分布在上海、江苏、福建、湖北、浙江等。

　　

　　上海市柴塘真味酸菜鱼是一个充满生机和蓬勃发展的企业，自创建以来始终坚持“创新，品质，服务，节约，敬业，感恩”12字理念。吸收新创意，严把质量关口，全方位的服务跟踪，坚持做出高品质产品。同时，本着“本质为本、专业执着、精益求精”的经营销售理念，以市场为导向，以创新为动力，以质量求生存，以发展求壮大。从2005年开始，门店40多家，从业人员1000余人，未来几年公司将全面扩张。公司的薪酬机制、福利待遇较人性化，是我校学子毕业之后值得托付的好地方！

　　

　　

　　

　　上午十一点，我校师生抵达上海市柴塘真味酸菜鱼南山门店，公司商务总监李锋华、人事经理蒋勤勤都较的热情地招待了大家，并将小伙伴们分为两队，由李总监和蒋经理带领他们分批参观前厅、后厨、员工宿舍等。

　　

　　（整理列队）

　　

　　（人事经理蒋勤勤带领学子参观）

　　

　　（商务总监李锋华带领学子参观）

　　

　　（参观后厨）

　　

　　参观门店之后，小伙伴们的第一反应是：环境较好，服务又周到，据顾客反应，他们对这家店特别满意，尤其是服务，用实际行动在践行为客户提供真诚满意服务的理念。其次就是，别墅式员工宿舍真的太棒了，小伙伴们都纷纷表示，这是餐饮行业里最好的员工宿舍，不接受任何反驳！

　　

 

　　最后，真味酸菜鱼南山门店邀请我校师生共进午餐，他们表示，只有亲自尝过他们的菜，才算真正了解门店，才能不虚此行，毕竟味道骗不了消费者！同时，真味酸菜鱼是一家从黑鱼养殖农场到黑鱼酸菜鱼产销一体化的企业，所有鱼都是原生态养殖，鱼肉鲜嫩可口，皮质Q弹，获得大众的一致好评！
 

　　

 

　　其实，早在之前真味酸菜鱼代表就已经到我校召开过宣讲会，他们将企业背景、文化、实力和员工薪酬待遇和发展前景等各方面的情况都进行了详细的介绍，所以，学子们对真味酸菜鱼有了一定程度上的了解。通过今天的实地参观和交流，大家又有了更深的印象！

　
　
 

　让学生贴近市场、熟悉的专业是我们福建新东方一直以来所秉承的理念，通过此次走进企业实地参观学习，带领学子走出校园，走出课堂，走进企业，深入真实的工作环境参观考察、观摩学习，与企业名师名厨面对面交流，汲取经验，开拓视野，学习在校园课堂上没有涉及到的知识，把学校学习到的技能和实操进行有机结合。通过此次活动，让同学们了解更多的行业知识，清晰未来的就业去向。