中国烹饪教育知名品牌

揭秘:台湾“立委”也想做厨师

发布者:admin 发布时间:2011-01-18 17:04 浏览量:

 

大厨!你能把这个名词与岛内那些问政时一板一眼的“立委”联系在一起吗?没错,这就是台湾地区最高立法机构里的政治明星们犀利严肃背后的另一面;作为岛内媒体这两天争相爆料的主角,他们正在台湾民众面前展示自己鲜为人知的另一种形象。
 
俗话说“民以食为天”,“食尚玩家”的“立法院版”无疑最吸引人。据台湾《中国时报》21日报道,国民党“立委”郭素春享有“国会大厨”的美誉,就连国民党荣誉主席连战都曾品尝过她的蚵仔面线,她做的烧酒鸡更是创下100多人前来“朝拜”的壮举。国民党“立委”林益世也是厨艺了得,家里过年祭祖的菜都是其亲自下厨。自己不喝酒的国名党“立委”徐中雄却是水果啤酒的“首创者”,他把自酿的啤酒全送给亲友同事,还酿出了啤酒经:“葡萄自己也会发酵,因此葡萄啤酒的酒精浓度很高,爱喝葡萄口味的都是酒鬼!”国民党“立委”洪秀柱的办公室就像是咖啡休息站,这里不但有虹吸煮法的全套设备,还自备磨豆机。今年春节适逢情人节,民进党“立委”黄伟哲亲手制作手工巧克力送给同事和记者,为了强调“送情人的巧克力不但要好吃,还要好看”,他在制作过程不但使用爱心、贝壳、星星等形状的凝固器皿,还一时兴起在巧克力上写字、作画、国名党“立委”吕学樟的办公室招待来访宾客不但有各式各样的零食、泡面,连麦片、维生素等营养保健食品都有,简直和便利商店一样。
近年来,人们对厨师行业的热爱,也催生了烹饪培训迅猛发展。作为中国烹饪培训第一品牌,中国规模最大的烹饪培训机构,厨师培训的摇篮,新东方烹饪教育一直紧随市场需求,社会需要什么样的人才,学院就培养什么样的人才。学院开设了大厨精英专业、高级餐饮管理专业、烹饪纯技能专业、技能+学历教育、各种短期烹饪技能培训等多个专业供学员选择。
新东方烹饪教育采用3E烹饪培训模式,着力培养“技能+学历+综合素质”的新型人才。凭借丰富的办学经验、先进的教学理念和完善的管理体系,独创互动式“模拟餐厅”教学,“二元”教育模式,开创了烹饪培训的先河。一方面,新东方烹饪教育实行半军事化、半封闭式管理,注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面,新东方烹饪教育倡导人性化管理,重视学生综合素质教育,将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
培养高素质的大厨精英依赖于科学、高效的教学质量,而教学质量又必须依托一流的师资力量。新东方烹饪教育在办学过程中,非常重视师资队伍建设,院校汇集大批响誉国内外的名厨、大师,为学院厨师培训质量打下了坚实的基础。
目前,新东方烹饪教育拥有国家级烹饪大师100余人,特级技师200余人,专职教师1000余人,模拟酒店实战操作,名师大厨手把手辅导。他们从事烹饪培训数十年,执教经验丰富,擅长以川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜为主的八大菜系的经典名菜和各类地方风味小吃。新东方烹饪教育常年在校生达3万余人,共为社会培养和输送了30多万名优秀的厨师精英。

新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于全国著名的新华教育集团,是中国烹饪教育第一品牌。20多年来,新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,秉承了汇集天下名菜,培养厨师精英的办学宗旨,先后在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市建立了十几所烹饪教育院校,共为社会培养和输送了30多万名优秀的烹饪人才。