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2018中国技能大赛于今日在哈尔滨新东方盛大启幕

发布者:哈尔滨新东方 发布时间:2018-06-29 08:49 浏览量:

  上午8时整,随着烹饪画轴缓缓拉开,由中国饭店协会、黑龙江省科学技术厅、黑龙江省总工会、黑龙江省工业和信息化委员会、黑龙江省人力资源社会保障厅、黑龙江省住房和城乡建设厅主办,黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会承办的“第七届全国饭店业职业技能竞赛暨德盛杯黑龙江省第十一届餐饮业职工职业技能大赛 ” 、“第四届中国国际西餐文化节暨德盛杯第五届哈尔滨国际西餐大赛”在哈尔滨新东方烹饪学校盛大启幕!
  作为国内首屈一指的大型烹饪赛事,来自全国300多名烹饪高手、餐饮企业同台竞技。本次大赛涵盖包含中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、餐饮服务等工种,来自全国不同省市的参赛选手各展所长,用实力与激情奉上一场精彩纷呈的行业盛事。
政府行业领导高度关注 媒体助阵全程追踪
  黑龙江省总工会财贸金融轻纺烟草工会主席张智燕、黑龙江省商务厅流通业发展处处长李玉才、黑龙江省职业技能鉴定指导中心科长景晓红以及黑龙江省饮食服务贸易集团总公司总经理杨广林、黑龙江省餐饮烹饪行业协会会长张金春、哈尔滨新东方烹饪学校校长王健等相关领导出席了开幕式。

  活动吸引了全国30多家知名电视、网络、报刊媒体的参与报道。参赛选手们用精湛的厨艺和匠心思巧的创新,精益求精,与时俱进,在探寻中华美食真谛的路上潜心钻研,匠心独运,不仅展现了全国不同地域的美食文化,更为未来餐饮业发展奠定人才基础,注入新的活力。
高手汇聚打造行业盛事,各方美食齐聚冰城
  由全国300余位参赛者全力打造的经典菜肴,再现国内外美食特色。八珍肴馔,传承百味,参赛者们从菜品制作到摆盘设计,除了视觉上的盛宴之外,同时还根据营养搭配设计菜肴,紧密接轨市场,走在烹饪行业前端。


  此次大赛作品中西结合,既有中式传统技法,又有西式精致风范,菜肴造型巧夺天工,西点作品美轮美奂。煎炒烹炸,烧烤焖炖;火的热情,盐的细腻,汤的温醇,为冰城市民及哈尔滨新东方的学子带来一场视觉嗅觉味觉的全新美食体验。

  “弘扬大国工匠精神,传承中华饮食文化”。哈尔滨新东方烹饪学校通过协办此次大赛为契机,搭建烹饪学子与烹饪大师互相交流、学习的桥梁。我校也将继续坚持对品质的追求,对社会的责任之心,不忘初心,以培养厨师精英,办中国最好的职业教育为目标,不断砥砺前行!