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【大师来了】舜和国际酒店行政总厨李兴勇烹饪大师走进山东新东

发布者:山东新东方 发布时间:2018-04-03 16:33 浏览量:

 2018年4月3日,山东新东方“大师来了”名师大讲堂特邀舜和国际酒店集团行政总厨李兴勇烹饪大师为学子精心授课指导。
2018年4月2日
农历二月十七

名师简介

1999年从厨,
2005年任龙都国际大酒店宴会厨师长
2010年舜和国际酒店国宴厨房总厨。
2015年至今任舜和国际酒店(天禧店)行政总厨。

高级技师、高级职业经理人,
曾获:
2006年香港国际美食大赛金奖,
2010年北京奥林匹克国际烹饪大赛金奖,
           第五届烹饪技术大赛个人热菜金奖。
精通鲁菜,淮扬菜烹饪高标菜品及海鲜菜品和菌汤的制作。第五届烹饪技术大赛个人热菜金奖
精通鲁菜:淮扬菜烹饪高标菜品及海鲜菜品和菌汤的制作
李大师一走进学校就受到同学们的热烈欢迎,得知李大师要来的消息一个个也是欣喜万分,能够跟李大师学习交流,也是自己学习生活中值得珍惜难忘的时刻。

今天的“大师来了”名师大讲堂李大师带来了蒜香脆皮虾、燕麦烧海参以及雪花美味菌三道特色菜肴。

今日菜品

授课正式开始前,李大师已经把今天要教授的内容提前板书好了。授课正式开始后,李大师一边烹饪一边为学子们讲解操作流程和烹饪技巧,从原料粗加工、刀工技法,火候油温到摆盘造型等。
    在烹饪过程中,李大师还详细地向同学们讲述了菜肴制作的关键环节及注意事项。对每一个烹饪环节都讲解得细致入微,从选材、数量、处理方法、制作流程等方面详细讲解。
不一会儿的功夫三道精美的菜品在大师的巧手中应运而生,顿时香味四溢,馋得人口水直流! “大师来了”名师大讲堂让学子们近距离感受了化平凡为神奇的烹饪艺术,使大家受益匪浅,每道菜品出锅,摆盘,都会赢得学子们的热烈掌声。
除了传授美食的烹饪方法,李大师还幽默地和现场学子们互动,使整个课堂氛围十分轻松愉悦,学子们在不知不觉中掌握了美食的烹饪方法和很多烹饪技能。
据悉,山东新东方烹饪学院始终坚持大师进校园活动,大师走进校园不仅丰富了同学们的课程内容,更是让同学们向大师学习,汲取经验。在山东新东方名师进校园的课堂上,来自一线的餐饮企业,来自国内国外的名师,可谓场场精彩。每一次的课堂,同学们都有新的收获与成长,山东新东方就是这些烹饪学子坚强的后盾。
在这里,越来越多的学子走向烹饪事业的成功。如果你也有烹饪的梦想?何不来山东新东方逐梦!